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#2 TARTINES EN FOLIE

vendredi 16 décembre 2016


Hello ! 

Je suis contente de vous retrouver aujourd'hui pour une recette que j'affectionne tout particulièrement. Simple, rapide et qui fait son petit effet !!
En apéritif, en entrée ou en plat ses tartines feront frémir vos papilles :)



De plus les aliments sont variables à l'infini il vous suffit juste d'un bon pain et de bons produits.
Une version chaude et gratinée sera en ligne très prochainement. 


> Tartines avocats :

Tranche de pain multi-céréales, fromage frais (type philadelphia, saint morêt ou fromage végétal), un avocat et des graines de sésame blanche et noir et un tour de moulin à sel. 

> Tartines radis :

 Tranche de pain multi-céréales, fromage frais (type philadelphia, saint morêt ou fromage végétal, radis, sel et poivre du moulin et de la ciboulette hachée

> Tartines tomate/mozza :

Tranches de pain frottée à l'ail et mouillé légèrement à l'huile d'olive avec un pinceau de cuisine, tomates, mozzarella sel poivre et saupoudrer d'origan ou de basilic. On peut repassé un filet d'huile d'olive sur le dessus si on les fait gratiner au four. 
Version ci-dessous ↓



Pour le montage c'est très simple, faire dorer les tranches de pain au four. Couper tout vos légumes, herbes ... au préalable. Tailler les finement afin d'obtenir une jolie présentation.
La base et le "topping" peuvent varier selon vos goûts et vos envie. 
Base : Fromage frais ou végétale (type st morêt, bleu, boursin...), Tapenade, tzaziki, guacamole, houmous, caviar d'aubergines, pesto...
Topping : Radis, avocat, tomates, concombre, légumes grillés, champignons de paris, roquette, graines germées, oignons nouveaux/rouges...

Vous pouvez aussi parsemer d'herbes fraîches selon le topping, de oléagineux concassés (noix, noisette...), de différentes graines (lin, courge, tournesol, chias...) ou encore du gomasio (sel marin et graines de sésame broyées).


En gros amusez vous à varier les plaisirs !! Je vous souhaite à très bon appétit ! 
À bientôt 



2 commentaires:

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